Kamis, 22 Desember 2016

Sempol Ayam Khas malang


RESEP BIKIN SEMPOL
Bahan-bahan
5 porsi
250 gram daging ayam giling
100 gram tapioka
1 buah wortel
1 buah unclang
1 buah seledri
1 butir telur

Bumbu Halus :
2 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
1 sdt merica
secukupnya garam dan gula
Bahan Pencelup :
1 butir telur kocok lepas
Langkah
60 menit
Parut wortel, iris halus unclang dan seledri.. Uleg bumbu halus lalu sisihkan.
Masukkan ayam giling, tapioka, telur, wortel, unclang, seledri dan bumbu halus..campur hingga merata..

Siapkan panci dan rebus air..ambil adonan lalu balur ke tusuk sate hingga membentuk sempolan..masukkan ke dalam panci, tunggu hingga mengapung..lakukan hingga adonan habis..
sempolan
Celupkan sempolan kedalam kocokan telur lalu goreng hingga kuning keemasan.. Sajikan bersama mayones+saos sambal

2 komentar: